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豆虫两边的黑点是什么 豆虫的功效与作用

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创始人 林建
2019-09-22 阅读 75

简介:豆虫,学名豆天蛾,苏北称其幼虫为豆丹,广泛分布于辽宁,河南,山东,河北及江苏,四川还有江西等地,是一种以吃豆叶,喝甘露为生的一种软体小动物,它高蛋白低脂肪,富含七种人体无法合成的氨基酸。其中亚麻酸达36、53%,尤其是C18:3亚麻酸含量更高,灌云豆丹风味独特,是驱寒养胃的天然绿色保健珍品。

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豆虫者名豆丹也,黄豆上生长之昆虫,捉食之,味极鲜美,入土之豆丹,营养尤为独特,为苏北人所珍爱,奉为极品,名之曰“丹”。如以当今时鲜之语,当称之为“纯绿色食品”,佳肴若此,尝引南北食客争相走之,;特奉几碟,与君观之,若能躬身品之。

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豆虫的功效与作用

豆青虫的组成除了水分之外,干物质大部分是蛋白质,占干重的63、2%。而人体所需要的微量元素也很丰富豆丹的药用功效,钙、磷、镁、铁等含量非常高,维生素E的含量也较高。豆青虫含有18种氨基酸,属于完全蛋白质,而且异亮氨酸、赖氨酸等8种人体必需氨基酸的比例适中豆丹的药用功效,占总氨基酸量的47、23%,与中华稻蝗的47、67%几乎持平。这说明,豆青虫与中华稻蝗一样,是人类理想的蛋白质资源。

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