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豆虫价格多少钱一斤?如何人工饲养?市场前景及经济效益如何?

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创始人 张连文
2019-12-16 阅读 114

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豆天蛾其幼虫俗称豆虫、豆丹、豆蝉,属于鳞翅目天蛾科云纹天蛾亚科豆天蛾属,生长周期1年发生1代(河北、山东、江苏、安徽)至2代(湖北武昌、江西南昌)。那么,据了解,豆虫大约70条有一斤,价格40-50元一斤,不同地区价格会有所不同。

豆虫如何人工饲养

1、建立育种田

选择避风向阳、排水良好的田地,规划出长3m、宽3m的实验地作为育种田,四周加网围住,6月下旬育种田中种植大豆。

2、采种

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到野外大豆田中捕捉无农药污染、健康的2-3龄豆天蛾幼虫放入育种田中饲养豆虫买卖市场,每平方米50-100条。9月下旬育肥的豆虫相继潜入豆根附近深约8-12cm土层中越冬、休眠、春化。10月割去育种田中的大豆,土壤不能翻耕,以便保护育种田中豆天蛾的越冬环境。

3、化蛹

翌年4月底,再在育种田中密植大豆,5-6月豆天蛾在土中化蛹。

4、产卵

6月下旬至8月初,育种田中的蛹相继羽化成成虫一豆天蛾。不久雌雄交配,3小时后产卵,其卵粘附在大豆叶背面,每只雌蛾产卵200一300粒。在9m2育种田中共产卵1.0x105粒(注意:成虫交配产卵期间,育种田四周及顶部均要加网围住以防成虫飞逃)。

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5、孵化

7-8月间,育种田中的卵相继孵化,其孵化率为80%以上,发育成1-2龄幼虫约8.0x104条

6、幼虫的人工饲养

幼虫饲料基地(大田)的建立:在豆天蛾化蛹的同时,在大田中种植大豆作为豆天蛾幼虫的饲料基地。8.0x104条幼虫从2龄到5龄约需要1亩大豆供应豆叶。

幼虫饲养室的建立:选择通风良好的平房、大棚作饲养室,室内四周搭起木架,木架上放有若干个80x80cm2的木箱(或纸箱)作饲养池,用纱网罩住箱口。

分池饲养:在育种田中,将生活着2龄幼虫的豆叶摘下,放到饲养池内饲养,每池约400条。每天采摘大田豆叶喂养幼虫1-2次/日,在饲养过程中,长到4-5龄时的幼虫食量最大,5龄幼虫阶段是幼虫的肥育阶段,要及时供应大量豆叶。

7、选种和贮藏

9月中旬挑选肥大健壮的5龄幼虫,放入育种田中作为种源;9月下旬将停食的5龄幼虫以400一500条/耐分4-5层埋入潮湿的沙土中,以后根据需要取出食用或出售。

豆虫市场前景及经济效益如何?

1、豆虫是优质的蛋白质资源,豆虫蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要,组成也更合理。营养价值丰富,具有很高的开发价值,豆虫的组成除了水分之外,干物质大部分是蛋白质,占干重的63.2%。在干物质内含有人体所需的微量元素,所含微量元素的种类丰富且含量高,钙、镁、磷、铁等含量非常高、维生素E的含量也较高。豆虫还有18种氨基酸,属于完全蛋白质,是人类理想的蛋白质资源。此外,豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材,其物质基础就是虫体甲壳素,与蝉蜕相似。

近年来,随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高,豆虫市场逐渐活跃,豆虫变害为宝,给人们带来了可观的经济收入和生态效益,得到了许多地方政府和企业的关注。

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2、豆虫制成特色菜,大受欢迎

豆虫加工做成的美味佳肴,被人们誉为“豆参”“地珍”,成为款待亲朋好友的特色佳肴。最早起源于来江苏灌云县出差或者旅游的客人都爱点这道菜,后来这种独特的食虫文化逐渐对周边地区产生了辐射作用。

豆虫入菜,形式多样,可烧、可炒、可清炯、可制汤,甚至可制浆加工成水饺馅料。在山东、江苏、安徽北部地区将豆虫体内的蛋白质部分手工取出,清洗干净之后,配以其他蔬菜、调料等加工,味道鲜美可口,特别是越冬老熟的豆虫或储藏至冬季和来年春季的高龄幼虫,更是冬天或来年春季食用的上等佳肴。在某些地区将老熟的豆虫烧烤食用,成为一种新型烧烤品种。目前,市场上的豆虫,产品也从豆虫菜肴衍生出豆虫罐头、速冻豆虫等。

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